Ottenuto da uve Merlot 100%, questo vino rosso è gradevole ed elegante e si presenta in bocca ben equilibrato e morbido. Si abbina a primi piatti a base di carne, carni rosse alla griglia, cacciagione, salumi e formaggi di media stagionatura. nome commerciale: Merlot IGP Umbria annata: 2023 uve impiegate: Merlot 100% sapore: In […]
Baginbox Grechetto: Tipico vitigno umbro a bacca bianca, questo Grechetto si presenta di colore giallo paglierino, con riflessi dorati, dal profumo fruttato e delicato. Ottimo come aperitivo, si abbina a piatti a base di pesce o carni bianche, formaggi piccanti o di media stagionatura. nome commerciale: Grechetto IGP Umbria annata: 2023 uve impiegate: Grechetto […]
Il vino spumante è un prodotto leggero, fresco, ricco di profumi e facile da bere. Esistono pochi vini spumanti rossi, i rosati stanno pian piano facendosi largo, ma la produzione che va per la maggiore è ancora quella dei bianchi. Per il nostro vino spumante bianco abbiamo scelto il Grechetto perché si presta particolarmente, viste […]
nome commerciale: Trebbiano natura merceologica: Trebbiano IGP Umbria annata: 2022 uve impiegate: Trebbiano giacitura: Collinare tipo di allevamento: Cordone speronato produzione annua: 6000 bottiglie raccolta: Manuale affinamento: Bottiglia tre mesi profumo: Intenso, di frutta secca e toni floreali colore: Giallo paglierino abbinamenti: Primi piatti, pesce confezionamento: Bottiglia da 0,75 l Alcool: 12,5 % .
Il Merlot è un vitigno a bacca nera molto diffuso in Italia, importato dal Sud-Ovest della Francia. Ha una maturazione precoce, non ama la siccità estiva e ha bisogno di terreno fresco, umido e collinare. Proprio per questo, in regioni del Centro come Umbria e Toscana, dà ottimi risultati nonostante le superfici limitate di coltivazione. […]
Gli spumanti metodo Charmat sono prodotti in grandi recipienti ermetici a temperatura e pressione controllate, le autoclavi. Al loro interno, il vino rifermenta e resta a contatto con i lieviti: la reazione produce alcol e anidride carbonica, la responsabile delle bollicine. Al termine di questa fase lo spumante è filtrato, dosato (cioè arricchito di zucchero) […]